Eine fette Lüge Montag, Juni 1, 2009
Posted by JNj. in Tagesmenü.Tags: Abnehmen, Atkins, Übergewicht, Blutfettwerte, Cholesterin, Diät, Eiweiß, erfolgreich Abnehmen, Ernährung, Ernährungsumstellung, Essen, Fett, Fette, Fettkonsum, Gary Taubes, Herzinfarkt, Kohlehydrat, LDL-Cholesterin, Massai, Weißmehl, Zucker
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Unter dem Titel „Eine fette Lüge“ bringt web.de in Zusammenarbeit mit MensHealth.de einen ausführlichen Artikel über die Lügen, die (immer noch) über Fette verbreitet werden. Der Artikel (in 6 Teilen) kann
gelesen werden.
Fat is not bad Sonntag, September 7, 2008
Posted by JNj. in Tagesmenü.Tags: Atkings Diät, Fett, Gary Taubes, Ketarier, Kohlehydrate, Low-Carb, New York Times
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Schon 2002 veröffentlichte Gary Taubes in der New York Times einen beachtenswerten Artikel zum zur Frage, ob „Fett“ wirklich „fett“ machen würde – wie von einigen Diätgurus immer behauptet wurde. Sie können ihn hier lesen:
What if It’s All Been a Big Lie?
