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Eine fette Lüge Montag, Juni 1, 2009

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Unter dem Titel „Eine fette Lüge“ bringt web.de in Zusammenarbeit mit MensHealth.de einen ausführlichen Artikel über die Lügen, die (immer noch) über Fette verbreitet werden. Der Artikel (in 6 Teilen) kann

hier

gelesen werden.

Kohlehydrate und Krankheiten Montag, Januar 12, 2009

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Unter dem Titel „Tun Sie doch was!“ veröffentliche das Gesundheitsmagazin von web.de dieser Tage einen mehrseitigen Artikel zur Krankheitsvorsorge. Interessant dabei ist, dass Sie auch einen Mediziner zu Wort kommen lassen, der sehr klar auf den Zusammenhang von Kohlehydraten und Krankheiten eingeht. Die besprochenen Krankheiten sind:

* Herzinfarkt
* Diabetes (Zucker)
* Alzheimer
* Prostatakrebs
* Darmkrebs

Den Artikel „Tun Sie doch was!“ kann man

hier

lesen.

Trinkerinnerer – ein tolles Tool Samstag, Januar 3, 2009

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Wer einen Low-carb-Lebensstil hat oder eine Low-carb-Diät macht, weiß, wie wichtig es ist, dass man eine regelmäßige und ausreichende Flüssigkeitszufuhr hat. Regelmäßiges und ausreichendes Trinken ist grundsätzlich wichtig, ihm kommt aber bei einem Low-carb-Lebensstil bzw. einer Low-carb-Diät zusätzlich noch einmal eine Bedeutung zu, weil a) bei jeder Diät die abgelagerten Giftstoffe aus dem Körper gespült werden müssen und b) bei einer Low-carb Diät/einem Low-carb-Lebensstil der Körper mit mehr Eiweß zu tun hat als bei anderen Ernährungsformen. D.h., die Nieren müssen dabei mehr arbeiten und eine vermehrte Flüssigkeitsaufnahme unterstützt sie dabei. Zu empfehlen sind  Tees (grüne Teesorten, Kräuterttee und Früchtetess) und Mineralwasser (beides ermöglicht eine gute Unterstützung des Körpers mit Mineralstoffen). Bei Low-carb-Diäten geht man von einem Mindestflüssigkeitsbedarf von 0,04 Liter/pro Kilo Gewicht/pro Tag  aus.. Bei 80 kg Gewicht wären das dann z.B. 3,2 Liter am Tag.

Manch’ einer mag sich nun fragen, wie er solche Mengen trinken soll und vor allem: In welchem Zeitraum? Nun, sinnvoll ist es, nicht 1 Liter auf einmal, sondern glasweise über den Tag verteilt zu trinken. Vielen fällt das schwer, weil man es durch seine ganzen Aufgaben etc. am Tag schnell vergißt. Eine Hilfe für alle, die am PC arbeiten kann daher der Trinkerinnerer sein. Ich habe mir dadurch das regelmässige Trinken angewöhnt und heute ist es gar kein Problem mehr für mich. Ein Trinkerinnerer (Freeware) kann

hier

kostenlos heruntergeladen werden. Er funktioniert recht einfach: Herunterladen, installieren, einstellen und schon geht’s los. Systemvoraussetzungen: Windows 95, 98, ME, NT, 2000 oder XP.

Wer weitere interessante und wissenswerte Informationen zum Thema Wasser/Trinken/NIeren/Gesundheit sucht, findet sie auf der Seite des WDR (sogar mit einem kurzen Video):

WDR.tv: „Wieviel Wasser braucht der Mensch?“



2009 Donnerstag, Januar 1, 2009

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Allen Besuchern dieses ketarischen Planeten – egal ob regelmäßig, öfters mal oder zufällig – ein frohes und gesundes neues Jahr 2009!


Atkins-Diät (Ratgeber mit Diätplan und Einkaufsliste) Samstag, Dezember 27, 2008

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Einen Atkins-Diät Ratgeber etc. kann man zum Preis von 1,– Euro bei der Netzeitung herunterladen:

Atkins-Diät Ratgeber mit Diätplan und Einkaufsliste

Die Droge Zucker Donnerstag, Dezember 11, 2008

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Was wir Ketarier schon lange wissen, zeigt der Spiegel jetzt in einem interessanten Artikel auf: Zucker wirkt wie eine Droge:

Suchtverhalten: Forscher machen Ratten zu Zucker-Junckies

Enjoy!

Krank oder schlank (2)? Sonntag, November 23, 2008

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Die vergangene Woche war weiterhin geprägt von dem eingefangenen Magen-Darm-Virus und damit zusammenhängend einem Auf-und-Ab des Gewicht. Von Ketarier-Freunden, die ebenfalls von einem Magen-Darm-Virus geplagt waren, habe ich gehört, dass sie trotzdem weiter low-carb gegessen habe und es ihnen dadurch nicht schlechter ging. Ich habe, nach einigen Tagen, Weißbrot gegessen, weil man ja bei Durchfall „stopfende“ Sachen essen soll. Bekommen ist es mir nicht. Mein Magen hat nicht besonders gut darauf reagiert, meine Haut hat wieder Pickel bekommen, alles in allem ging es mir dadurch nicht besser, sondern schlechter.  Eine Lektion, die ich mir merken werde.

Die Ergebnisse der 6. Woche:

So.: 16.11.2008: 23, 0 kg (+ 0,4 kg; insgesamt – 3, 1 kg) Magen-Darm
Mo.: 17.11.2008: 22, 2 kg (- 0,8 kg; insgesamt – 3, 9 kg) Magen-Darm
Di.:  18.11.2008:
21, 3 kg (- 0,9 kg; insgesamt – 4, 8 kg) Magen-Darm
Mi.:  19.11.2008:
22, 4 kg (+ 1,1 kg; insgesamt – 3, 7 kg) Magen-Darm
Do.: 20.11.2008: 121,9 kg (- 0,5 kg; insgesamt – 4, 2 kg) Magen-Darm
Fr.:  21.11.2008: 22, 6 kg (+ 0,7 kg; insgesamt – 3,5 kg) Magen-Darm

Sa.: 22.11.2008: 22,7 kg (+ 0,1 kg; insgesamt: – 3,4 kg) Magen-Darm

Abwärts – Ergebnisse der 4. Woche Samstag, November 8, 2008

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Voila – die Ergebnisse der 4. Woche:

So.: 02.11.2008: nicht gewogen, da immer noch (etwas) Verstopfung
Mo.: 03.11.2008: 23, 5 kg (+ 1,6 kg; insgesamt – 2, 6 kg)
Di.:  04.11.2008:
23, 3 kg (- 0,2 kg; insgesamt – 2, 8 kg)
Dieses wiederholte „aufwärts“ ist das Ergebnis eines Abendessen auswärts mit zuviel KH’s auf einer Tagung … :( (
Mi.:  05.11.2008:
22, 6 kg (- 0,7 kg; insgesamt – 3,5 kg)
Do.: 06.11.2008: 22, 4 kg (- 0,2 kg; insgesamt – 3,7 kg)
Fr.:  07.11.2008: 22, 7 kg (+ 0,3 kg; insgesamt – 3,4 kg)
Sa.: 08.11.2008: 22, 5 kg (- 0,2 kg; insgesamt: -  3, 6 kg)

Es ist also klar: Ein Abendessen außer der Reihe mit zuviel KH’s reicht, um mich gleich mal wieder rund 2 kg zurück zu katapultieren … Nun, diese Tagung im November war das letzte größere Event des Jahres und ich denke, dass sich solche Rückfälle jetzt bis zum nächsten Jahr gut vermeiden lassen.  Hinzu kommt, dass ich gerade gestern festgestellt habe, dass die von mir benutzte Sojamilch mehr KH’s hat, als früher. Früher hatte die A.l.d.i-Sojamilch 1,0 KH auf 100 ml, heute 2 KH! Das habe ich völlig übersehen. Irgendwie hatte ich davon schon mal gehört, hatte es aber nicht mehr „auf dem Schirm“. So habe ich dadurch, dass ich seit Montag wieder angefangen habe, morgens einen Eiweißshake mir Öl zu tinken, zuviele KH’s zu mir genommen. Ich werde heute gleich mal die A.l.p.r.o-Sojamilch kaufen, die ist zwar wesentlich teurer, hat aber weniger KH. Das wird sich hoffentlich in der kommenden Woche dann im Gewichtsverlust zeigen. Aber es gibt trotz des „auf und ab“ auch positive Veränderungen: Mein Hautbild ist zwischenzeitlich wesentlich besser, kaum noch mal ein Pickel, meine Fingernägel wachsen und sind stark, nicht mehr so brüchig, das Fett an den Oberschenkeln wird langsam abgebaut (merke ich an den Hosenbeinen, die jetzt mehr Raum haben) und eine Kollegin sagte mir, dass ich seit Tagen schneller gehe (was sicherlich nicht nur daran liegt, dass die Entzündung im Fuß seit der Nahrungsumstellung verschwunden ist, sondern auch daran, dass ich deutlich mehr Elan habe). Ich schlafe besser und merke, dass ich deutlich länger Kraft habe. So bin ich trotz allem „auf und ab“ ermutigt und bleibe dran ;-)

Abwärts, die Zweite Samstag, Oktober 25, 2008

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Und so sehen die Ergebnisse der zweiten Woche aus:

So.: 19.10.2008: 22, 7 kg (- 0,6 kg; insgesamt – 3,4 kg)
Mo.: 20.10.2008: 23, 2 kg (+ 0,5 kg; insgesamt – 2,9 kg)
Di.:  21.10.2008: 22, 8 kg (- 0,4 kg; insgesamt – 3,3 kg)
Mi.:  22.10.2008: 22, 9 kg (+ 0,1 kg; insgesamt – 3,2 kg)

Do.: 23.10.2008: 23,2 kg (+ 0,3 kg; insgesamt – 2,9 kg)
Fr.:  24.10.2008: 23,4 kg (-+ 0,2 kg; insgesamt – 2,7 kg)
Sa.: 25.10.2008: 23,3 kg (- 0,1 kg; insgesamt – 2,8 kg)

Diese Woche war ein merkwürdiges Auf und Ab. ich bin mir noch nicht ganz klar, warum dies so ist/war, nehme aber an, dass ich einfach zuviel Käse (und damit zu viele Kohlenhydrate) gegessen habe. Das werde ich in der kommenden Woche auf jeden Fall reduzieren. Allerdings ist eine positive Körperveränderung festzustellen: die „Schwabbelstellen“ nehmen mehr und mehr ab, das Abnehmen „erreicht“ jetzt die Oberschenkel (Umfang ist geschrumpft) , die Haut sieht allgemein wesentlich besser aus und gesünder, Pickel sind fast alle verschwunden, die Fingernägel wachsen und sind kräftig, nicht mehr dünn und brüchig, der Geruchssinn ist besser und auch der Geschmackssinn, die Entzündung im rechten Fuß ist verschwunden. All’ das ist sehr motivierend, auch wenn noch keine „Megazahlen“ was das Abnehmen betrifft, zu verzeichnen sind. Es gilt, was Rubikscube einmal schrieb: „Jeder Schritt in Richtung Low Carb ist ein richtiger Schritt.“

Abwärts! Samstag, Oktober 18, 2008

Posted by JNj. in Dietry.
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Am vergangenen Samstag/Sonntag habe ich neu begonnen, meinen überzähligen Pfunden mit Atkins zu Leibe zu rücken. Wie man an unten stehender Tabelle sieht, mit etwas Erfolg. Ernährt habe ich mich nach den Vorgaben der ersten Atkins-Woche, getrunken habe ich ausschließlich warmen und kalten Tee (Wasser pur mag ich nicht so gern) und zwar Grün-, Kräuter oder Rooibusch-Tee. Das Ergebnis:

So.: 12.10.2008: 26,1 kg
Mo.: 13.10.2008: 25,3 kg (- 0,8 kg)
Di.:  14.10.2008: 24,6 kg (- 0,7 kg; insgesamt – 1,5 kg)
Mi.:  15.10.2008: 24,2 kg (- 0,4 kg; insgesamt – 1,9 kg)

Do.: 16.10.2008: 24,6 kg (+ 0,4 kg; insgesamt – 1,5 kg)
Fr.:  17.10.2008: 23,9 kg (- 0,7 kg; insgesamt – 2,2 kg)
Sa.: 18.10.2008: 23,3 kg (- 0,6 kg; insgesamt – 2,8 kg)