Wiener Würstchen & Gemüse Dienstag, März 18, 2008
Posted by JNj. in Tagesmenü.Tags: Gemüse, Ketarier, Kohlenhydrate, Low-Carb, Mineralstoffe, Obst, Skorbut, Vitamine
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Immer wieder wird die Frage gestellt, ob Ketarier überhaupt Gemüse und oder Obst essen. Bei manchen Fragern schwingt die Sorge mit, als Ketarier könne man Skorbut bekommen. Selbstverständlich essen Ketarier i.d.R. Gemüse und Obst und nehmen auch anderweitig Vitamine und Mineralstoffe zu sich. Wir achten lediglich darauf, dass wir die Anzahl der Kohlenhydrate, mit der wir gut leben können, nicht überschreiten. Darum geben wir den kh-armen Gemüsesorten den Vorzug. Eun wunderbares und noch dazu kostenloses Instrument, mit dem man prüfen kann, welches Lebensmittel wieviele KH’s hat, werde ich morgen in dieser Rubrik vorstellen.
